{"id":14941,"date":"2017-09-14T09:50:01","date_gmt":"2017-09-14T08:50:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.advocard.de\/streitlotse\/internet-und-konsum\/verbraucherrecht\/naehrwertangaben-und-allergene-pflichtinfos-fuer-verbraucher\/"},"modified":"2017-09-14T17:11:24","modified_gmt":"2017-09-14T16:11:24","slug":"naehrwertangaben-und-allergene-pflichtinfos-fuer-verbraucher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.advocard.de\/streitlotse\/internet-und-konsum\/verbraucherrecht\/naehrwertangaben-und-allergene-pflichtinfos-fuer-verbraucher\/","title":{"rendered":"N\u00e4hr\u00adwert\u00adan\u00adga\u00adben und Allergene: Pflicht\u00adin\u00adfos f\u00fcr Verbraucher"},"content":{"rendered":"

Die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV, EU-Verordnung 1169\/2011) verpflichtet<\/a> Hersteller und Online-H\u00e4ndler zu N\u00e4hrwertangaben und der Kennzeichnung von Allergenen auf verarbeiteten Lebensmitteln \u2013 insbesondere dann, wenn sie damit werben, besonders gesund zu sein. Das bringt mehr Transparenz; dennoch bleiben Informationsl\u00fccken f\u00fcr den Verbraucher.<\/p>\n

Wir k\u00e4mpfen f\u00fcr Ihre Rechte. >><\/a><\/p>\n

Ver\u00adpflich\u00adten\u00adde N\u00e4hrstoffangaben<\/h2>\n

Sieben relevante N\u00e4hrstoffangaben m\u00fcssen auf jedem verarbeiteten Produkt enthalten sein \u2013 und zwar in dieser Reihenfolge:<\/p>\n

\u2022 N\u00e4hrwert in Kilojoule (kJ) und Kilokalorie (kcal)
\n\u2022 Fett
\n\u2022 davon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren
\n\u2022 Kohlenhydrate
\n\u2022 davon Zucker
\n\u2022 Eiwei\u00df
\n\u2022 Salz<\/p>\n

Die Angaben erfolgen in Gramm pro 100 Gramm beziehungsweise pro 100 Milliliter des fertigen Produkts; zum Beispiel enthalten 100 Gramm Schokolade 580 Kalorien und 41 Gramm Zucker. Au\u00dferdem muss die Tabelle mit den N\u00e4hrwertangaben gut sichtbar und gut lesbar auf dem Produkt zu finden sein.<\/p>\n

Es m\u00fcssen allerdings nicht alle Lebensmittel gekennzeichnet werden. Ausgenommen sind unter anderem die Produkte von Kleinstbetrieben, die nur lokal angeboten werden, Nahrungserg\u00e4nzungsmittel, unverpackte Ware, Gew\u00fcrze, Kaffee und Tee.<\/p>\n

Frei\u00adwil\u00adli\u00adge N\u00e4hr\u00adstoff\u00adan\u00adga\u00adben und Health Claims<\/h2>\n

\"Rechtsschutz\"<\/a><\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen Produzenten freiwillig<\/a> weitere N\u00e4hrwertangaben hinzuf\u00fcgen. Dies ist allerdings nicht willk\u00fcrlich m\u00f6glich: Es gibt eine lange vordefinierte Liste von N\u00e4hrstoffen, die angegeben werden d\u00fcrfen. Was sich nicht auf dieser Liste befindet, darf auch nicht auf der Packung stehen, so zum Beispiel Cholesterin. Doch auch die Vitamine und Mineralstoffe, die auf der Liste stehen, schaffen es nur dann auf die Verpackung, wenn sie in gesundheitlich relevanter Menge enthalten sind.<\/p>\n

Diese freiwilligen N\u00e4hrwertangaben werden dann verpflichtend, wenn das Unternehmen mit gesunden Inhaltsstoffen wirbt. So k\u00f6nnen Sie als Verbraucher sehen, wie viel des angepriesenen Vitamins oder Mineralstoffs tats\u00e4chlich enthalten ist. Die sogenannten Health-Claims-Werbeversprechen<\/a> sind ebenfalls nicht frei erfunden: Firmen k\u00f6nnen aus rund 250 vorformulierten Versprechen w\u00e4hlen, wie etwa \"Vitamin C st\u00e4rkt das Immunsystem\" oder \"Kalzium f\u00fcr starke Knochen\".<\/p>\n

Allergene: Nur die 14 h\u00e4ufigsten<\/h2>\n

Laut LMIV m\u00fcssen die 14 h\u00e4ufigsten Allergene gekennzeichnet werden \u2013 nicht nur auf verpackter, sondern auch bei loser Ware, zum Beispiel durch Hinweisschilder oder indem sich das Allergen aus dem Namen ergibt, wie zum Beispiel bei der Produktbezeichnung \"Erdnussbutter\". Auch im Restaurant m\u00fcssen G\u00e4ste<\/a> bei Bedarf die entsprechenden Informationen erhalten. Die 14 rechtlich relevanten Allergene sind:<\/p>\n

\u2022 Krebstiere
\n\u2022 Weichtiere (z.B. Muscheln)
\n\u2022 Fisch
\n\u2022 Eier
\n\u2022 Milch und Laktose
\n\u2022 Glutenhaltiges Getreide (z.B. Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer)
\n\u2022 Lupinen
\n\u2022 Soja
\n\u2022 Erdn\u00fcsse
\n\u2022 Schalenfr\u00fcchte (N\u00fcsse)
\n\u2022 Sellerie
\n\u2022 Senf
\n\u2022 Sesamsamen
\n\u2022 Schwefeldioxid und Sulfite<\/p>\n

Verlieren die Allergene allerdings im Verarbeitungsprozess ihr allergenes Potenzial \u2013 zum Beispiel durch starkes Erhitzen \u2013 m\u00fcssen sie nicht mehr angegeben werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV, EU-Verordnung 1169\/2011) verpflichtet Hersteller und Online-H\u00e4ndler zu N\u00e4hrwertangaben und der Kennzeichnung von Allergenen auf verarbeiteten Lebensmitteln \u2013 insbesondere dann, wenn sie damit werben, besonders gesund zu sein. Das bringt mehr Transparenz; dennoch bleiben Informationsl\u00fccken f\u00fcr den Verbraucher. Wir k\u00e4mpfen f\u00fcr Ihre Rechte. >> Ver\u00adpflich\u00adten\u00adde N\u00e4hrstoffangaben Sieben relevante N\u00e4hrstoffangaben m\u00fcssen auf jedem verarbeiteten Produkt [\u2026]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.advocard.de\/streitlotse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14941"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.advocard.de\/streitlotse\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.advocard.de\/streitlotse\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.advocard.de\/streitlotse\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.advocard.de\/streitlotse\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14941"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.advocard.de\/streitlotse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14941\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14949,"href":"https:\/\/www.advocard.de\/streitlotse\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14941\/revisions\/14949"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.advocard.de\/streitlotse\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14941"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.advocard.de\/streitlotse\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14941"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.advocard.de\/streitlotse\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14941"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}